不得不承认，我是个“伪咖啡爱好者”。虽然每天在办公室从早到晚都抱着咖啡，那是太过平淡的速溶；虽然买了磨豆机咖啡豆偶尔在家“吱嘎吱嘎”，那是为了不浪费朋友送的咖啡机；虽然做过大半年跟咖啡有关的广播节目，但只知道卖弄“土耳其咖啡的神秘传说”；虽然曾一夜喝过七杯www.hani-n.com、清咖啡被人称作“爱你爱到不怕死”的大神，那是为了哄跑睡神熬通宵赶长篇！
总之，我怀着忐忑心情豆邮殷同学“我想来学咖啡”后，马上打开维基百科开始恶补，准备应付这个貌似相当专业的家伙。谁知第二天的面试，殷同学就用两杯美味的咖啡，让我彻底沦为“SOLO的人”。
www.barista520.com。教我的小伙叫八戒。刚开始的理论课，从咖啡历史扯到各种花式咖啡，弄得我以为每天狂抄笔记就能做出又拽又好喝引起女生一片惊呼的咖啡。结果一让我上机实践，我就压出了歪七扭八的咖啡粉饼，打奶泡也喷射得到处都是，做Cappuccino时竟然在众目睽睽之下双手抖成帕金森，真是“又烂又逊引起女生一片尖叫的咖啡”。好在八戒老师性格隐忍，一直安慰我：“没事的，上次我参加咖啡大赛紧张得在评委面前把咖啡洒了出来。 ”如果换作我，估计要直接给评委们来个咖啡淋浴了。但是看着八戒不动声色地安慰人，还真是很好笑啊！
朋友曾跟我打赌：就你这三分钟热度的性格，一个礼拜都坚持不了。然而到今天，我在SoloCafe呆了快一个月。从一开始对制作咖啡一窍不通，到现在能做出还算像样的Espresso，打出细腻美好的奶泡，终于算是度过了“激情退却后那一点点倦”的瓶颈期。www.cqdhyg.com
除了氤氲的咖啡香气让人着迷，十全街的蜿蜒河道让人安宁，除了那一整个书架上的书大部分都是我的菜，回荡在店里的音乐CD听一张爱一张。我想，让我越来越喜欢呆在这里的，便是那些个性杰出的客人们。
大部分的人，叫不出名字，没有手机号码，不知来龙去脉。可是，却因为喜欢同一种口味，嗜好同一首歌曲，或是“原来你也是射手座”这样的话题絮絮叨叨一个晚上。相熟的客人喜欢坐在吧台边，里外的两个天地在橙色灯光和咖啡香气中分不出“主人和客人”，谁都像在自己家的客厅那样，随意聊天，看书，听歌，上网，发呆，分享新鲜出炉的明信片……
和咖啡在一起呆久了有副作用。比如现在的我超级爱洗碗，还总拿抹布把盘子杯子擦得晶莹剔透，老妈吓得直喊：“你怎么突然有洁癖了！ ”比如那晚被八戒骗着左一杯没加糖右一杯后加糖地七七八八喝了三四杯Espresso还美其名曰“品鉴”，弄得我失眠到早晨七点半仍然精神焕发得像刚刚早锻炼归来。
次和殷同学见面时，他说：“不懂咖啡没关系啊。咖啡不是用来懂的，是用来喝的。 ”虽然知道手笨的自己一定不能成为技巧高超叱咤风云的超级Barista（咖啡师的意大利文），但仍满心憧憬未来的某能做出“咖啡奶泡和巧克力结合得好的摩卡”。
到那时候，看着眼前的人心有不甘地喝完杯子里较后一滴咖啡，露出享受梦幻闪耀着激动泪光的微笑：“刚刚的那一杯咖啡里，我品尝到的是您的心啊！ ”
那才是作为一个Barista，较大的荣光吧。
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