我的名字叫Barista


从我学会做杯咖啡开始，我就知道，这辈子我都离不开她了。

我不知道该如何形容COFFEE这个词在我生活中，生命中的重要性，就象有时候心里本来有很多话说，到了开口的时候却不知道从和说起。

是朋友，是爱人，更是生命！

开始不停的找寻一切与咖啡有关的东西，象海绵一样汲取有关的技术知识，就象小时候喜欢隔壁班的那个男生，疯狂找寻与他有关的人或物，并且每当有人提起他的名字时，总会有异样的感觉。

曾经有机会拥有自己的咖啡馆，也许人生也就这一次机会了，这是许多咖啡人，许多Barista梦寐以求的事情，当时的自己也曾因此而激动和兴奋。可事情到了筹划和核算阶段的时候，却有个声音一直在心里不断重复的问自己：“Fisher，这真的是你想要的吗？”这真的是我想要的吗？我开始犹豫开始反复，开始抛开之前的激动和兴奋，对自己的处境进行全面的审视。“市场需求，成本核算，目标客户，活动策划，赢利计算......”我将被这一切咖啡之外的东西所束缚，角色也将从一个Barista转化为一个经营者，这不是我想要的。是的，在任何行业我都可能做一个经营者或管理者，但是我选择了咖啡，选择了自己的爱好和灵魂的所在，只是为了一杯的，让人感动的咖啡，我的名字是Barista，not a Manager or CEO。
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